Комплекс мер на пропаганду здорового питания

Комплексная система мер,

направленная на пропаганду здорового питания и

формирование правильного пищевого поведения учащихся

на 2024/2025 учебный год

Рациональное питание является одним из важнейших факторов формирования здоровья человека, особенно в раннем возрасте, когда процессы развития организма протекают наиболее интенсивно.Различные болезни органов пищеварения у детей и подростков, по данным валеологов, занимают 3-е место. Поэтому одним из важнейших факторов сохранения здоровья обучающихся является организация правильного питания не только дома, но и в школе, где дети проводят большую часть времени. Медики считают, что ухудшение здоровья детей и подростков связано с неполноценным питанием, гиповитаминозами, химическими загрязнениями окружающей среды, отсутствием навыков и привычек здорового образа жизни.

Проведенные во многих странах мира исследования, показали, что отсутствие или недостаток специальных программ, методик и средств обучения детей здоровьесбережению наряду с настойчивой рекламой быстрого питания, чипсов, сухариков, газированных напитков ведет к формированию у детей вредных для здоровья привычек, бессистемного и бесконтрольного питания, которое зачастую приводит к нарушению обменных процессов в организме.

Организация питания в нашей школе осуществляется в соответствии с постановлением министерства здравоохранения Республики Беларусь № 206 «Санитарные нормы и правила для учреждений общего среднего образования», на основании методических рекомендаций министерства образования по организации питания учащихся в учреждении образования.

В школе разработана Комплексная система мер, которая включает в себя ряд мероприятий, направленных на формирование навыков здорового образа жизни детей и подростков, вопросам культуры питания, ее организации.

В начале каждого учебного года планируется работа по данному направлению, ведется работа по улучшению материально-технической базы школьной столовой; создается комиссия по контролю организации и качества питания, в состав которого входят заместитель директора учреждения образования, повар, член профсоюзного комитета учреждения Члены комиссии контролируют санитарно-гигиеническое состояние столовой, качество приготовления пищи, проведение бракеража приготовленных блюд.

Вопросы работы учреждения образования по улучшению питания учащихся рассматриваются на педагогических советах, совещаниях при директоре,  классных часах и родительских собраниях.

Задачи учреждения образования по организации питания учащихся

• укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока образовательного учреждения;
• повышение культуры питания;
• обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;
• проведение систематической разъяснительной работы среди родителей и обучающихся по необходимости горячего питания.

В начале учебного года утверждается списочный состав учащихся на получение бесплатного питания.

Нормативная база по организации питания

• Приказы «Об организации питания учащихся в 2024/2025 учебном году».
• Приказ «О создании комиссии по контролю организации и качества питания в 2024/2025 учебном году».
• Устав школы.
• Функциональные обязанности ответственного по школе за организацию питания
• Должностные обязанности повара.
• График работы столовой.

Организация деятельности комиссии по контролю организации и качества питания

В своей деятельности комиссия по контролю организации и качества питания руководствуется законодательными и иными нормативными правовыми актами Республики Беларусь, приказами и распоряжениями управления образования, уставом и приказами учреждения образования. Состав комиссии  избирается на каждый учебный год. Работа комиссии по контролю организации и качества питания осуществляется в соответствии с планом, согласованным с директором школы.

Результаты проверок и меры, принятые по устранения недостатков оформляются актами и рассматриваются на заседаниях при директоре с приглашением заинтересованных лиц, и оформляется протоколом.

Основные направления деятельности комиссии по контролю организации и качества питания

1. Осуществляет контроль:

• за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;
• за качеством готовой продукции;
• за санитарным состоянием пищеблока;
• за организацией приема пищи учащихся.

2. Организует и проводит опрос учащихся по ассортименту и качеству отпускаемой продукции;

3. Вносит предложения по улучшению обслуживания учащихся;

4. Оказывает содействие руководству учреждения образования в проведении просветительской работы среди учащихся по вопросам рационального питания;

Педагогический коллектив школы сегодня уделяет большое внимание вопросам жизни и здоровья детей и подростков. Особенно сейчас остро встал вопрос об организации правильного школьного питания. Питание должно быть сбалансированным, то есть, чтобы полноценно развиваться, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

ЦЕЛЬ

Создание условий, способствующих укреплению здоровья, формированию навыков правильного здорового питания и поиск новых форм организации горячего питания.

Основные направления

1. Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;

2. Укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока образовательного учреждения;

3. Развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания;

4. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;

5. Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и обучающихся о необходимости горячего питания.

Комплекс мероприятий